กิน อยู่ อย่างไรให้สุขภาพดีในช่วงรอมฎอน

เคล็ดลับที่จะทำให้เรารักษาน้ำและพลังงานในร่างกายในขณะถือศีลอดในเดือนรอมฎอน และแล้วเดือนรอมฎอนก็ได้เวียนมาบรรจบอีกครั้ง เดือนที่มุสลิมกว่า 2 พันล้านคนทั่วโลกต่างรอคอยและยินดีกับการมาถึงของช่วงเวลานี้ เดือนที่ได้ชื่อว่ามีความประเสริฐมากที่สุดสำหรับชาวมุสลิม เดือนมุสลิมทั่วโลกจะต้องทำการถือศีลอด โดยงดเว้นจากการรับประทานอาหารและแม้กระทั่งน้ำดื่ม นับตั้งแต่ดวงอาทิตย์ขึ้นจนกระทั่งดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าของวันนั้น และจะต้องปฏิบัติเช่นนี้ไปจนกระทั่งครบหนึ่งเดือน ช่วงเวลาสำคัญที่จะสอนบทเรียนล้ำค่าให้แก่มุสลิมในเรื่องของการมีวินัยในตัวเองและการตระหนักรู้ถึงความยากลำบากคนของผู้คนที่ต้องใช้ชีวิตด้วยความหิวกระหาย ในฐานะที่การถือศีลอดคือหนึ่งในหลักการปฏิบัติที่สำคัญของมุสลิม แน่นอนว่าการถือศีลอดย่อมต้องมาพร้อมกับการเพิ่มพูนจิตวิญญาณแห่งการเคารพภักดีต่อพระเจ้า พร้อม ๆ ไปกับการสอนเรื่องการแบ่งปันต่อเพื่อนมนุษย์ การถือศีลอดตลอดทั้งวันอาจเป็นประสบการณ์ที่แสนทรหดสำหรับใครหลายคน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเทศที่พวกเขาอาศัยอยู่ ซึ่งแต่ละประเทศในโลกจะมีช่วงระยะเวลาในการถือศีลอดที่แตกต่างกันไป บางประเทศมีช่วงเวลากลางวันยาวนานกว่าประเทศอื่น …

ซดน้ำซุปสีเหลืองใสรสกลมกล่อมกับไก่ต้มขมิ้น

ไก่ต้ม กับข้าวคุ้นเคยของคนไทยอีกเมนูหนึ่ง เป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป มีหลากหลายสูตร หลายหลายรสชาติ ให้ได้ลิ้มลอง สัมผัสรสน้ำซุปแสนกลมกล่อม จากเนื้อและกระดูไก่ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ต้มฟัก ต้มข่าไก่ ไก่ต้มตะไคร้ ไก่ต้มน้ำปลา ไก่ต้มขิง ไก่ต้มขมิ้น เป็นต้น จะเห็นได้ว่ามีการสับเปลี่ยน หยิบเอาวัตถุดิบหลากหลายชนิดมาอยู่ในหม้อไก่ต้มเข้ากันได้อย่างลงตัว โดยให้รสชาติแตกต่างกันอย่างน่าสนใจ คราวนี้จึงขอหยิบยกเอาเมนูอย่างไก่ต้มมาลองทำกันดู …

จัดระเบียบตู้เสื้อผ้าด้วย 4 ขั้นตอนง่าย ๆ

  ตู้เสื้อผ้าหรือห้องแต่งตัวเป็นอีกหนึ่งมุมของบ้านที่ง่ายต่อการมีสภาพที่ยุ่งเหยิง รก เต็มไปด้วยเสื้อผ้า กางเกง กระเป๋า รองเท้า อุปกรณ์เครื่องแต่งกายมากมาย บางคนมีห้องแต่งตัวที่ไว้สำหรับเก็บเสื้อผ้าเครื่องแต่งกายโดยเฉพาะ บางคนมีตู้เสื้อผ้าอยู่ในห้องนอน แต่ไม่ว่าจะอย่างไรทุกคนก็อยากให้ตู้เสื้อผ้าของตัวเอง เป็นระเบียบเรียบร้อย แลดูแล้วสบายอก สบายใจ ไม่ใช่มองไปแล้วต้องหนักอก หนักใจ กับเสื้อผ้าที่แขวนปนกันจำนวนมาก หรือวางกองพะเนินกันแบบเต็มพื้นที่ในห้อง อีกทั้งยังเลือก หยิบมาสวมใส่อย่างง่ายดาย …

เมื่อเราอ่านหนังสือ เราฉลาดขึ้นอย่างไร

คนส่วนใหญ่มักคิดว่า “ความฉลาด” คือสิ่งที่ติดตัวมาตั้งแต่เกิด และไม่คิดว่าเซลล์สมองมีพัฒนาการแค่ 20 ปี และจะทยอยตายไปเรื่อย ๆ เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น ซึ่งความคิดที่ว่านี้ “ไม่ถูกต้อง” ทั้งนี้เพราะความก้าวหน้าทางประสาทวิทยาทำให้รู้ว่า แม้จะอายุเลย 20 ปีไปแล้ว เซลล์สมองของคนเราก็ยังสามารถแบ่งตัวและมีพัฒนาการต่อไปอีกได้เรื่อย ๆ โครงข่ายการเชื่อมต่อของเซลล์สมองก็เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตลอดชีวิตของมนุษย์เช่นกัน ซึ่งโครงข่ายการเชื่อมต่อนี้เป็นกระบวนการที่เซลล์ประสาทแตกกิ่งก้านสาขาออกไปเชื่อมต่อกับเซลล์ประสาทอื่น ๆ …

ควรให้เด็กทานวิตามินเสริมดีหรือไม่

คุณพ่อคุณแม่หลายคนอาจรู้สึกกังวล เป็นห่วงว่าลูกจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวัน บ่อยครั้งที่การกินของลูกช่วงต่างกันเหลือเกินในแต่ละวัน จนทำให้ผู้ปกครองสับสนและกังวล กลัวลูกจะไม่โต ไม่มีพัฒนาการด้านร่างกายและสติปัญญาที่ดี ที่ควรจะเป็น หรือตามเพื่อนไม่ทัน บางคนก็กังวลมากเพราะลูกตัวเล็กกว่าเพื่อน ๆ ร่วมชั้นเรียน   ก่อนที่จะตัดสินให้ให้วิตามินเสริมแก่ลูก คุณพ่อคุณแม่ต้องสังเกตดูพฤติกรรมการกินอาหารของลูกให้แน่ชัดเสียก่อน มีอาหารกลุ่มใดที่ลูกงดบ้างหรือเปล่า ลูกกินผัก ผลไม้ น้ำผลไม้บ้างหรือไม่ ลูกกินเนื้อสัตว์ ปลา …

ผัดพริกแกงปลาทูทอดกับมะเขือพวง

วัตถุดิบหลักสำคัญที่เราจะนำมาทำเป็นเมนูแนะนำกันในครั้งนี้เป็นมะเขือชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ เล็ก ๆ หน่อย นิยมนำมาทำเมนูต่าง ๆ หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงป่า แกงคั่วแกงอ่อม แกงเขียวหวาน แกงเนื้อ และน้ำพริกต่าง ๆ มากมายอย่างน้ำพริกกะปิ  น้ำพริกกุ้งสด  ผัดเผ็ด เป็นต้น …

ทำอย่างไรให้ลูกชอบทำการบ้าน

  ทำการบ้านเป็นอีกหนึ่งเรื่องสำคัญที่พ่อแม่มักจะต้องปวดหัว เป็นหน้าที่ที่เด็ก ๆ มักจะไม่ชอบ เพราะคิดว่าพวกเขาต้องใช้เวลาไปเป็นชั่วโมง ๆ กับการต้องมานั่งทำการบ้านให้เสร็จ แน่นอนว่าโดยธรรมชาติแล้วเด็กก็ชอบที่จะเล่นสนุกมากกว่าทำการบ้านอยู่แล้ว  อีกทั้งยังมีอะไรอีกหลายอย่างที่คอยแย่งชิงสมาธิของพวกเขาไป ไม่ว่าจะเป็น โทรทัศน์ วิดีโอเกมส์ โทรศัพท์ หรืออินเทอร์เนต ในสายตาของพวกเขาแล้วเห็นว่ามีอะไรอีกหลายอย่างที่น่าสนใจกว่าการบ้าน สำหรับพวกเขาแล้วความสนุกไม่ใช่การบังคับให้ใช้สมองไปกับการแก้โจทย์เลขหรือฝึกสะกดคำ ในฐานะที่เป็นพ่อแม่ย่อมมีบทบาทสำคัญในการสร้างเสริมอุปนิสัยที่ดีในการเรียนและรับผิดชอบทำการบ้าน และต่างมุ่งหวังให้ลูกมีอุปนิสัยรักการเรียนและขยันทำการบ้าน ซึ่งหากใช้วิธีลงโทษ ดุด่า …

อุปนิสัยการจัดการเวลาของผู้หญิงที่ประสบความสำเร็จ

เราไม่อาจค้นพบหรือสร้างอาชีพในฝันได้หากเรายังคงรู้สึกว่า เรามีเวลาไม่มากพอที่จะทำ (เราไม่มีเวลา) ในการที่เราจะเข้าใจการเปลี่ยนผ่านไปสู่อาชีพใหม่ในฝัน  ซึ่งเราต้องเริ่มด้วยการสร้างนิสัยของการจัดการเวลาที่ดีเสียก่อน สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการทำความเข้าใจเวลาและงานของตัวเอง  ซึ่ง Anna Runyan ผู้ก่อตั้ง Classy Career Girl ซึ่ง Forbes ได้จัดให้เป็น 1 ใน 35 เว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลด้านอาชีพที่มีอิทธิพลมากที่สุดในปี 2014 โดยได้ช่วยผู้หญิงมากกว่าล้านคนในการออกแบบและเริ่มต้นธุรกิจในฝันของพวกเธอผ่านทางเว็บไซต์ …

Water Wise Women ฝึกผู้หญิงซ่อมท่อน้ำในบ้าน สู่การมีส่วนร่วมในสังคมจอร์แดน

จอร์แดนเป็นประเทศหนึ่งที่จัดว่ามีปัญหาขาดแคลนน้ำมากที่สุดประเทศหนึ่งในโลก มากกว่าร้อยละ 50 ของการสูญเสียน้ำมาจากการที่มีปัญหาเรื่อง ท่อน้ำรั่วซึม ท่อน้ำหรือถังน้ำชำรุด เสื่อมสภาพ และจากการติดตั้งและบำรุงรักษาที่ไม่ถูกต้องในครัวเรือน การสูญเสียในลักษณะดังกล่าวจึงถือเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง ทั้งนี้การซ่อมแซมอุปกรณ์ท่อน้ำต่าง ๆ ภายในบ้านจำเป็นต้องมีสมาชิกในบ้านที่เป็นผู้ชายอยู่ในทุกครั้งที่มีช่างประปามาทำการซ่อมแซม จึงทำให้บ่อยครั้งที่การซ่อมแซมเป็นไปอย่างล่าช้า เพราะต้องรอคอยให้มีสมาชิกผู้ชายอยู่ที่บ้านเท่านั้น และเพื่อเป็นการแก้ไขปัญหาจากประเด็นทางวัฒนธรรมดังที่ว่านี้ ประเทศจอร์แดนจึงได้จัดให้มีโครงการที่มีชื่อว่า Water Wise Women ขึ้นในปี …

น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสดีต่อสุขภาพผู้หญิงอย่างไร

อิฟนิงพริมโรส เป็นพืชในเขตหนาว ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกาใต้ ลำต้นสูง มีดอกสีเหลืองกลีบบาง ลักษณะของดอกจะเป็นก้านและดอกจะมีลักษณะแผ่กว้าง ในฝักของดอกพริมโรส (Primrose) จะมีเมล็ดสีน้ำตาล และมีน้ำมันชนิดหนึ่ง ซึ่งเรียกว่า น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส  (Evening Primrose Oil) อยู่ในเมล็ด โดยน้ำมันที่ว่านี้มีสารประกอบสำคัญ คือ กรดไขมันจำเป็นไม่อิ่มตัว ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ …

5 วิธีง่าย ๆ จัดห้องทำงานในบ้านคุณ

ห้องทำงานเป็นอีกห้องหนึ่งในบ้านที่เรามักจะมองข้ามไปเวลาทำความสะอาด จนกระทั่งเมื่อเวลาผ่านเลยไป และมองเห็นว่าโต๊ะทำงานของเราเต็มไปด้วยกระดาษ เอกสารต่าง  ๆ ดินสอ ปากกา บิล หรือหนังสือวางกองอยู่บนโต๊ะ ถึงตอนนั้นเราจะรู้ว่าการจัดห้องทำงานให้เป็นระเบียบเรียบร้อยเป็นเรื่องที่เราควรจะต้องทำมานานแล้ว ครั้นเมื่อคิดว่าจะจัดการกับห้องทำงานทั้งห้องไปเลยในทีเดียว ก็ดูจะเป็นเรื่องใหญ่เกินกำลังไป ที่จะต้องมีการวางแผนหลายขั้นตอนพอสมควรที่จะทำให้ห้องทำงานของเรากลับมาใช้งานได้ดีและดูน่าทำงานมากขึ้น ดังนั้นหากเรารู้สึกว่าไม่พร้อมที่จะจัดห้องแบบยกเครื่องกันใหม่ทั้งห้อง เราจึงขอแนะนำ 5 วิธีที่ง่าย ๆ ที่เราในการจัดการกับห้องทำงานด้วยตัวเองเสียตั้งแต่ตอนนี้   …

แกงจืดผักกาดขาวที่ไม่ได้มีดีแค่ทานผักกับน้ำซุป

    เมื่อพูดถึงผักกาดขาว ผักที่เราคุ้นเคยกันดีอีกชนิดหนึ่ง หลายคนคงนึกถึงผิวสัมผัสอ่อนนุ่มเมื่อได้ตักเข้าปากและลิ้นของเราได้สัมผัส ประกอบกับรสหวานละมุนที่ออกมา หลังจากที่ฟันของเราค่อย ๆ บดเคี้ยว โดยเราจะพบว่าผักกาดขาวแสนอร่อยมักลอยละล่องอยู่ในน้ำซุปร้อน ๆ ในเมนูแกงจืดหลากหลายชนิด หรือในสุกี้ที่เต็มไปด้วยผักหลากหลายชนิดมาอยู่รวมกันในหม้อ   เมื่อว่ากันด้วยเรื่องของคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดขาว ก็มีความน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง แน่นอนว่าเป็นผักที่มีใบ ซึ่งเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่มีอยู่สูงมาก โดยเส้นใยที่ว่านี้เป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ แต่จะพองตัวเมื่อมีน้ำ …

เราจะเล่นอะไรแบบสร้างสรรค์กับลูกวัยก่อนอนุบาลได้บ้าง

  เด็กวัยก่อนไปโรงเรียนจะมีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์โดยธรรมชาติและชอบที่จะลองนั่น ลองนี่ ประสบการณ์ต่าง ๆ เหล่านี้ช่วยให้เขาสามารถวางแผนและพัฒนาวิธีที่จะทำสิ่งต่าง ๆ ได้ เราอาจช่วยลูกพัฒนาพรสวรรค์และความสามารถพิเศษโดยผ่านกิจกรรมสร้างสรรค์ต่าง ๆ ดังจะแนะนำต่อไปนี้   การวาดเขียนและระบายสี ลูกควรจะจับดินสอได้คล่องแคล่วและสามารถวาดรูปได้ ซึ่งลูกอาจจะชอบวาดรูปต่าง ๆ โดยใช้กระดาษลอกลายและระบายสีลงบนรูป อาจจะผสมผสานศิลปะและคณิตศาสตร์เข้าด้วยกัน เช่น เขียนตัวเลขติดกันจนจนเกิดเป็นรูปภาพ …

10 วิธีง่าย ๆ ฝึกสมองให้ไฉไล สดใหม่กว่าเดิม

เราคิดกันถึงเรื่องสมองบ่อยแค่ไหน เราเคยประหลาดใจกับพลังอันเหลือล้นหรือความฉลาดสุดยอดของสมองกันบ้างหรือเปล่า หรืออย่างน้อยที่สุดเคยเช็คและหรือลับสมองให้เฉียบฉม แวววับ ไฉไลอยู่เสมอหรือไม่ หากเราเป็นเหมือนกับคนส่วนใหญ่ทั่วไปละก็ คำตอบคือ “ไม่” น่าตกใจว่า เราใช้สมองกันแค่ 10% เท่านั้น ทั้งยังแทบจะไม่ค่อยให้ความสำคัญกับการฝึกสมองกันสักเท่าไร เมื่อนานมาแล้วนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคนเราจะมีสมองดีหรือไม่ดีเป็นเรื่องที่แต่ละคนได้รับติดตัวมาตั้งแต่เกิด แต่โชคดีที่ความเชื่อที่ว่าได้หายไปแล้ว มีทฤษฎีใหม่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า สมองของคนเราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ นั่นจึงหมายความว่าหากเราไม่ได้มีความฉลาดปราดเปรื่องในเรื่องใดเรื่องหนึ่ง เราสามารถที่จะเปลี่ยนแปลงพื้นที่สมองส่วนนั้นผ่านการฝึกฝนได้จริงๆ  สมองของเราเป็นกล้ามเนื้อ …

เรียนรู้ประโยชน์ของถั่วแดงและทำความรู้จักกับวุ้นถั่วแดงญี่ปุ่น

  ถั่วแดงจัดเป็นพืชตระกูลถั่วที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี มีโปรตีนและมีคุณค่าทางอาหารสูง จนสามารถนำไปใช้แทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี  สำหรับพื้นที่ในประเทศไทยที่ปลูกถั่วแดงมากที่สุด ได้แก่ ในเขตภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย น่าน และแม่ฮ่องสอน เป็นต้น ส่วนใหญ่นิยมนำถั่วแดง มาทำอาหารประเภทขนม เช่น ถั่วแดงกวน ขนมปังไส้ถั่วแดง น้ำถั่วแดง เค้กชาเขียวถั่วแดง วุ้นถั่วแดงกวน …

5 ทิปทางการเงินสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ

เนื่องจาก ผู้หญิงมีความเป็นอิสระมากขึ้นทั้งชีวิตส่วนตัวและทางการเงินสามารถสนับสนุนทางการเงินทั้งตัวเองและสมาชิกในครอบครัวได้กลายมาเป็นบทบาทหนึ่งของผู้หญิงมากกว่าที่จะถูกเก็บไว้ให้เป็นบทบาทของผู้ชายเช่นในอดีต ปัญหาเกี่ยวกับเพศและรายได้ที่ลดลงรวมทั้งช่วงการมีชีวิตที่ยาวนานขึ้นยังคงเป็นปัญหาต่อความมั่นคงทางการเงินในระยะยาวของพวกเขา     ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเงิน 5 ข้อที่ผู้หญิงทุกคนควรปฏิบัติตาม 1) อย่าเป็น Partner ที่ไม่มีปากเสียทางการเงิน หากคุณแต่งงานในฐานะภรรยา คุณควรมีปากเสียงทางการเงินด้วย ความพึงพอใจด้านการเงินทำให้คุณและคนที่คุณรักลดสาเหตุการทะเลาะกันอันเนื่องจากสาเหตุเกี่ยวกับการเงินได้ ความเครียดอาจเพิ่มขึ้นเมื่อคุณให้คู่ของคุณกับการตัดสินใจทางการเงินทั้งหมด และเมื่อมีความผิดพลาดทางการเงินเกิดขึ้นคุณมักมีแนวโน้มที่จะโทษคู่ครองของคุณเพียงฝ่ายเดียวหากไม่มีการตัดสินใจร่วมกัน   2) ทบทวนและทำความเข้าใจเกี่ยวกับการคืนภาษีของคุณอย่าเพียงลงนามกำกับอย่างเดียว …

ดูแลทุกห้องในบ้านกันอย่างไรไม่ให้รก

งานเก็บกวาดข้าวของเครื่องใช้ในบ้านในห้องแต่ละห้องคืองานใหญ่ น่าหนักอกหนักใจ มั่นใจเหลือเกินว่าไม่มีแม่บ้านคนไหนปฏิเสธว่าไม่เป็นความจริง (ยกเว้นคนที่ไม่ได้ทำความสะอาดบ้านด้วยตัวเอง) ทางที่ดีที่สุดคือการโฟกัสไปที่การเลือกเก็บกวาดไปทีละห้อง ทีละพื้นที่ หรือทีละโซนในห้องนั้น ๆ ไม่จำเป็นเลยว่าจะต้องสรรหาอุปกรณ์เครื่องไม้เครื่องมือแสนอัศจรรย์มาช่วยจัดการห้องต่าง ๆ ของคุณให้เป็นระเบียบแต่อย่างใด เพียงใช้หลักพื้นฐานที่อยากจะนำเสนอ คือ การใช้เทคนิคตะกร้าหรือกล่อง 5 ใบ   ใบแรก สำหรับเก็บของเข้าที่ ไว้สำหรับสิ่งของต่าง …

เหตุใดการเป็นแม่ จึงเหมือนกับการทำงานหลายอย่างในเวลาเดียวกัน

  การเป็นแม่ไม่ใช่แค่งานงานหนึ่งเท่านั้น แต่มันเป็นเหมือนกับการที่เราทำงานโดยมีนายจ้างหลายคนในเวลาเดียวกัน บางคนบอกว่าการเป็นแม่คนคืองานที่หนักที่สุดในโลก เป็นการทำงานหลายอย่างที่แทบจะเป็นไปไม่ได้มาอยู่ในเวลาเดียวกัน ยืนยันจากประสบการณ์ตรงของคุณแม่หลาย ๆ คนที่ผ่านการตกผลึกมาแล้ว ถึงสภาพความจริงในชีวิตประจำวันที่พวกเธอประสบพบเจอด้วยตัวเอง จึงไม่ต้องแปลกใจเลยที่คุณแม่โดยส่วนใหญ่จะรู้สึกเหนื่อยล้า หมดแรงกับการเลี้ยงลูกในแต่ละวัน แต่นั่นก็เป็นที่มาของความสุขล้น ความปลื้มปริ่มใจในชีวิตลูกผู้หญิงที่ได้รับการเติมเต็มซึ่งไม่มีโรงเรียนที่ไหนมาสอนคุณก่อน นอกจากจะได้เรียนรู้ ได้สัมผัสด้วยตัวเอง ความกังวลและความรับผิดชอบไม่มีที่สิ้นสุด คนเป็นพ่อแม่สามารถที่จะเป็นห่วง กังวลใจกับทุกเรื่องราวในชีวิตลูกได้ไม่สิ้นสุด ทั้งเรื่องโภชนาการ อาหาร …

ความคาดหวังของคุณกับความจริงของลูก อีกเรื่องสำคัญที่พ่อแม่ต้องเข้าใจ

เคยไหม ที่คุณพ่อคุณแม่จะหงุดหงิด อารมณ์เสีย โกรธ โมโห และเดือดดาลเมื่อลูกไม่เป็นไปตามที่หวังเอาไว้ แล้วโทษว่าเป็นความผิดของลูกที่ทำอะไรไม่ได้ดังใจเลย โดยหารู้ไม่ว่าคนที่ผิดก็คือ คุณพ่อคุณแม่ นั่นเอง ลูกเราเพิ่งเกิดและเติบโตอยู่บนโลกใบนี้เพียงไม่กี่ปี ยังมีข้อจำกัดมากมายที่ไม่สามารถทำหลายสิ่งหลายอย่างที่พ่อแม่คาดหวังได้ เขายังต้องเรียนรู้อีกมากมายกว่าที่จะเป็นได้อย่างที่พ่อแม่ต้องการ อย่าด่วนเร่งให้ลูกเป็นอย่างใจเสียทุกอย่าง ให้เวลาเขาก่อน ให้เขาได้เรียนรู้ สะสมประสบการณ์ แล้วเขาจะพัฒนาเติบโตไปในทิศทางที่พ่อแม่ต้องการได้อย่างแน่นอน พ่อแม่จึงควรหมั่นถามตัวเองว่าสิ่งที่คาดหวังกับลูกนั้น มันเกินกว่าความสามารถของเขาหรือเปล่า …

ไก่ผัดขมิ้นพริกไทยดำ

  ขมิ้นเป็นสมุนไพรคู่ครัวที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี  เป็นวัตถุดิบสำคัญในเครื่องแกงไทยหลายชนิด เป็นเครื่องเทศดับกลิ่นคาวในอาหาร และเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น ทั้งยังทำให้อาหารของเรามีสีสันเหลืองสวยน่ารับประทานมากขึ้น นอกเหนือจากว่าจะมีประโยชน์ในด้านการนำมาทำอาหารแล้ว ขมิ้นยังเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังจะอธิบายได้คร่าว ๆ ต่อไปนี้ ป้องกันโรคมะเร็ง ขมิ้นมีสารที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้อร้าย ไม่ว่าจะเป็นเนื้องอกหรือเซลล์มะเร็ง จึงสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้ดี ทั้งยังช่วยยับยั้งการกระจายตัวของเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้อีกด้วย โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม มะเร็งปอดและมะเร็งลำไส้ รักษาอาการท้องเสีย …

สูตรง่าย ๆ ดูแลริมฝีปากคล้ำ

 สำหรับผู้หญิงท่านใดที่มีปัญหาริมผีปากคล้ำ ไม่สดใส ไม่มีสีชมพูระเรื่อ เราสามารถลดความคล้ำของริมฝีปากและในขณะเดียวกันก็ดูแลริมฝีปากไม่ให้แห้งด้วยได้โดยการใช้วิธีแบบง่าย ๆ จากวัตถุดิบที่มี ไม่ต้องซื้อหาผลิตภัณฑ์ดูแลริมฝีปากราคาแพงแต่อย่างใด ซึ่งสูตรที่จะนำเสนอนี้เป็นการใช้น้ำตาลทราย เป็นตัวช่วยลอกเซลล์ผิวเก่าออกจากริมฝีปาก ร่วมกับคุณสมบัติการช่วยเร่งผลัดเซลล์ผิวของน้ำมะนาว เพื่อให้ลดสีที่คล้ำของริมฝีปากลง โดยมีน้ำผึ้งและน้ำมันงาช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นและบำรุงริมฝีปากไม่ให้แห้งแตกไปด้วยในตัว   วัตถุดิบ  น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา …

อาหารควรกิน อาหารควรเลี่ยง เมื่อต้องลดไขมันในเลือด

โรคไขมันในเลือดสูง เป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับไขมันในเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งชนิดของไขมันที่สูงนั้นอาจเป็นคอเลสเตอรอลสูง หรือไตรกลีเซอไรด์อย่างใดอย่างหนึ่ง และในบางกรณีก็อาจจะเป็นทั้งสองชนิด ซึ่งภาวะไขมันในเลือดสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไตวายเรื้อรัง โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคไทรอยด์ต่ำ โรคตับ เป็นต้น     ทั้งนี้ภาวะดังกล่าวสามารถพบเจอได้ ถ้าเรารับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมากเกินไปเป็นเวลานาน การรักษาโดยทั่วไปก็คือการทานยาเพื่อควบคุมระดับไขมัน แต่นั่นเป็นการปัญหาปลายเหตุ ซึ่งอันที่จริงแล้วสาเหตุที่แท้จริงของโรคก็มาจากการรับประทานอาหารของเรานี่เอง หากเราเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดโรคไขมันในเลือดสูงเสียตั้งแต่ก่อนป่วย …

สร้าง deadline กำหนดเส้นตาย แล้วจะเห็นผลงาน

  นักเขียนชาวอเมริกัน มีชื่อว่า แมนเทอร์นี โรบินส์ กล่าวไว้ว่า  “ไม่มีเป้าหมายใดสมบูรณ์โดยไม่ผ่านอุปสรรคและความสิ้นหวัง จงตั้งเป้าหมายให้ชัดเจนเป็นรูปธรรมและกำหนดเส้นตายของมันไว้ “   เมื่อถึงช่วงที่เวลาหนึ่งที่คนเรามักใช้เป็นหมุดหมายแห่งการเปลี่ยนแปลงตัวเอง เช่น ขึ้นปีใหม่ ขึ้นชั้นเรียนใหม่ เริ่มงานใหม่ เริ่มเดือนใหม่ เริ่มสัปดาห์ใหม่ หรือแม่แต่เริ่มวันใหม่ เมื่อถึงเวลาเหล่านี้ในชีวิตที่แรงขับภายในบอกตัวเองว่าฉันต้องทำสิ่งใหม่ ต้องเปลี่ยนแปลงตัวเอง …

หลังจากลูกเข้าโรงเรียนแล้ว พ่อแม่ก็ยังต้องช่วยเรื่องการเรียนรู้ของเขา

อย่างที่มีคนกล่าวว่าพ่อแม่คือ ครูคนแรกของเด็ก แม้จะส่งไม้ต่อไปให้กับคุณครูที่โรงเรียนแล้วใช่ว่าคุณพ่อคุณแม่จะปล่อยให้เป็นหน้าที่ของคุณครูเพียงฝ่ายเดียว คุณพ่อคุณแม่ยังจำเป็นต้องคอยช่วยเหลือและส่งเสริมการเรียนรู้ของลูกด้วย พ่อแม่หลายคนที่คิดตัวเองคงไม่มีความรู้ ความชำนาญเพียงพอที่จะสอนลูกของตัวเอง หรือไม่มีทักษะ ไม่รู้เทคนิค วิธีการสอนเด็กในเรื่องของวิชาการ แต่ความจริงแล้วคุณพ่อคุณแม่ก็เป็นครูได้ เพียงแต่ต้องพยายามทำความเข้าใจกับธรรมชาติการเรียนรู้ของลูกตัวเองว่าเป็นอย่างไร       และต่อไปนี้คือคำแนะนำสำหรับพ่อแม่ในการเป็นอีกหนึ่งแรงที่ช่วยพัฒนาความรู้ ความสามารถให้กับลูก   (1) ชวนลูกพูดคุยหรือเล่านิทานให้ลูกฟัง ลูกจะรู้สึกอบอุ่น เมื่อได้นั่งตัก …

7 สุดยอดวิธีรับมือกับความเครียด

เมื่อเกิดความเครียดสมองส่วนไฮโปทาลามัสส่งสัญญาณไปยังต่อมหมวกไตเพื่อหลั่งฮอร์โมนความเครียดออกมา ฮอร์โมน 2 ชนิดที่รู้จักกันดีที่สุดคือ อะดรีนาลีนและคอร์ซิตอล ส่งผลให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองของร่างกาย เช่น ม่านตาขยาย ระบบภูมิต้านทานปล่อยเม็ดเลือดขาวออกมา หัวใจฉีบเลือดเร็วขึ้นเพื่อส่งเลือดไปเลี้ยงแขนและขา หายใจเร็วขึ้น เพื่อเพิ่มออกซิเจนในเลือดและเติมออกซิเจนให้กับกล้ามเนื้อ ยิ่งเครียดมากร่างกายก็ยิ่งตอบสนองมากตามไปด้วย หัวใจที่เต้นเร็วขึ้นเริ่มสร้างความกดดันจนหัวใจอ่อนล้า เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจวายเฉียบพลัน กล้ามเนื้อจะเริ่มเกร็งตัวจนมีอาการปวดหลังและปวดศีรษะ เม็ดเลือดขาวที่ถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดมากขึ้นในยามที่ร่างกายเกิดบาดแผลก็จะคั่งค้างอยู่ในกระแสเลือด จนสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคภูมิแพ้ และเกิดโรคจากความบกพร่องของภูมิต้านทาน เช่น …

5 วิธีลดความเครียดจากงานบ้าน

  สำหรับชีวิตของคนเป็นแม่บ้านแล้ว บ่อยครั้งที่เรามักรู้สึกว่าตัวเองเหมือนกับหนูถีบจักร ที่ต้องทำงาน จัดแจงสรรพสิ่งในบ้านอยู่ตลอดเวลา ไม่จบไม่สิ้น แม้ว่าคุณจะเพิ่งซักผ้าไปอย่างแข็งขัน เพิ่งจะพับเสื้อผ้ากองโตเข้าตู้ หรือเพิ่งจะล้างจานกองโตในอ่างไปเมื่อไม่กี่ชั่วโมง แต่ก็ไม่เคยได้รู้สึกจริง ๆ ว่าได้จัดการ สยบทุกความไม่เป็นระเบียบ ทุกงานบ้านเหล่านั้นได้จริง ๆ สักที เพราะเผลอแป๊บเดียวก็จะมีจานค่อย ๆ ถูกวางลงไปสะสมในอ่าง มีเสื้อผ้าที่ค่อย …

ซอบารียะห์ หญิงชราวัย 70 ปี กับอีกหนึ่งแง่งามของการให้ที่ยังคงถูกแชร์ต่อเรื่อยมา

แม้ว่าเรื่องราวของคุณยายซอบารียะห์ ฮุสเซน หญิงชราวัย 70 ปี จะได้รับการนำเสนอโดยเว็บไซต์ข่าวจากประเทศแคนาดามาตั้งแต่ในช่วงกลางปี ซึ่งตรงกับเดือนรอมฎอนที่ผ่านมา แต่เรื่องราวของหญิงชรามุสลิมผู้มีจิตใจที่ยิ่งใหญ่ จิตสำนึกของการเป็นผู้ให้ที่มอบให้แก่ผู้หิวโหย และเรื่องราวของคุณยายก็ยังคงมีผู้ทั่วโลกคนแชร์ต่อเนื่องกันมาจนถึงทุกวันนี้ คุณยายซอบารียะห์ ฮุสเซนเป็นชาวมาเลเซียที่มาอาศัยอยู่ในเมืองมอนทรีออล ประเทศแคนาดา เธออาศัยอยู่ที่นี่มาเป็นเวลากว่า 30 ปี สิ่งที่คุณยายวัย 70 ผู้นี้ทำให้แก่ผู้คนที่นี่คือการทำอาหารเพื่อแจกจ่ายให้กับผู้คนที่หิวโหย โดยจะทำอาหารเพื่อเลี้ยงผู้คนมากกว่า …

“ตารางชีวิต” ของคนคิดที่จะประสบความสำเร็จ

บ่อยครั้งเหลือเกินที่เราจะเห็นว่าเคล็ดลับการทำงานหรือใช้ชีวิตอย่างมีประสิทธิภาพนั้นมีมากมายหลากหลายมิติ วิธีการ บ้างก็ขัดแย้งกันเอง สิ่งที่เราต้องการในการจัดการชีวิตของเราเองนั่นคือ ระบบ  แล้วระบบแบบใดที่จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับเรา สิ่งสำคัญคือความรู้สึกของตัวเราเองที่จะมั่นใจว่าระดับพลังงานที่ตัวเองมีอยู่นั้นสอดคล้องกับงานสำคัญที่ต้องทำ และในครั้งนี้จะเป็นการรวบรวมเอาความคิดของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจัยมาเป็นตารางชีวิตประจำวันที่คุณสามารถนำมาปรับใช้กับ “วันของคุณ” 1) กิจวัตรยามเช้า ลอร่า แวนเดอแคม ได้ศึกษาตารางชีวิตของบุคคลที่ประสบความสำเร็จอย่างสูง สิ่งที่เธอพบคือ พวกเขาเหล่านั้นแทบทั้งหมดจะต้องเริ่มต้นการทำกิจวัตรประจำวันกันตั้งแต่เช้าตรู่ เราจำเป็นต้องตื่นนอนก่อนที่ความขี้เกียจจะมาเยือน ก่อนที่ความต้องการภายในหรือกิเลสจะเข้าครอบงำ ก่อนที่เป้าหมายในวันนี้ของเราจะต้องถูกท้าทาย หากเราต้องการที่จะประสบความสำเร็จในการสร้างความสมดุลทั้งเรื่องงานและการใช้ชีวิต …

ปลาจาระเม็ดทอดราดซอสมะขาม

ปลาจาระเม็ดเป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมสำหรับคนไทย เป็นปลาที่มีเนื้อนุ่ม หวาน หากเราได้ไปเดินจ่ายตลาดจะพบว่าปลาจาระเม็ดถือว่าเป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่มีราคาค่อนข้างแพง เป็นปลาที่นิยมนำมาทำเมนูทอดราดด้วยน้ำซอสสูตรต่าง ๆ อาทิ ปลาจาระเม็ดทอดราดพริก ปลาจาระเม็ดทอดราดซอสขิง ปลาจาระเม็ดทอดราดสามรส ปลาจาระเม็ดทอดราดซอสเต้าซี่ หรือปลาจาระเม็ดทอดราดซอสมะขาม เป็นต้น     เมื่อได้ชื่อว่าเป็นปลาแน่นอนว่าย่อมต้องเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย โดยทั่วไปในเนื้อปลามีโปรตีนประมาณร้อยละ 17-23 ด้วยความเที่เป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายทำให้ระบบการย่อยอาหารของเราไม่ต้องทำงานหนัก อีกทั้งยังมีประโยชน์ ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อหรือส่วนต่างๆ …

วิธีเพิ่มความสามารถทางวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กด้วยการเล่น

  จะดีแค่ไหนหากลูกของเราเป็นเด็กฉลาด รอบรู้ ช่างสังเกต ช่างคิด ช่างตั้งคำถาม คุณสมบัติเหล่านี้คือพื้นฐานสำคัญของการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ศาสตร์อีกแขนงหนึ่งที่ช่วยให้ลูกของเราเติบโตขึ้นอย่างเข้าใจธรรมชาติของโลกใบนี้ ในฐานะของพ่อแม่ ผู้ได้ชื่อว่าเป็นครูคนแรกของลูกสามารถทำหน้าที่นำพาเขาเข้าสู่ห้องเรียนการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ได้ตั้งแต่ยังเล็ก ผ่านการมอง การสังเกต ตั้งคำถาม ลงมือทดลอง กับสิ่งต่าง ๆ รอบตัว เป็นการปูพื้นฐานสำคัญให้กับเขาในการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ในอนาคต โดยมีคำแนะนำเบื้องต้นสำหรับคุณพ่อคุณแม่ดังต่อไปนี้   …