HEALTH » กิน อยู่ อย่างไรให้สุขภาพดีในช่วงรอมฎอน

กิน อยู่ อย่างไรให้สุขภาพดีในช่วงรอมฎอน

19 May 2018
242   0

เคล็ดลับที่จะทำให้เรารักษาน้ำและพลังงานในร่างกายในขณะถือศีลอดในเดือนรอมฎอน

และแล้วเดือนรอมฎอนก็ได้เวียนมาบรรจบอีกครั้ง เดือนที่มุสลิมกว่า 2 พันล้านคนทั่วโลกต่างรอคอยและยินดีกับการมาถึงของช่วงเวลานี้ เดือนที่ได้ชื่อว่ามีความประเสริฐมากที่สุดสำหรับชาวมุสลิม เดือนมุสลิมทั่วโลกจะต้องทำการถือศีลอด โดยงดเว้นจากการรับประทานอาหารและแม้กระทั่งน้ำดื่ม นับตั้งแต่ดวงอาทิตย์ขึ้นจนกระทั่งดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าของวันนั้น และจะต้องปฏิบัติเช่นนี้ไปจนกระทั่งครบหนึ่งเดือน

ช่วงเวลาสำคัญที่จะสอนบทเรียนล้ำค่าให้แก่มุสลิมในเรื่องของการมีวินัยในตัวเองและการตระหนักรู้ถึงความยากลำบากคนของผู้คนที่ต้องใช้ชีวิตด้วยความหิวกระหาย ในฐานะที่การถือศีลอดคือหนึ่งในหลักการปฏิบัติที่สำคัญของมุสลิม แน่นอนว่าการถือศีลอดย่อมต้องมาพร้อมกับการเพิ่มพูนจิตวิญญาณแห่งการเคารพภักดีต่อพระเจ้า พร้อม ๆ ไปกับการสอนเรื่องการแบ่งปันต่อเพื่อนมนุษย์

การถือศีลอดตลอดทั้งวันอาจเป็นประสบการณ์ที่แสนทรหดสำหรับใครหลายคน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเทศที่พวกเขาอาศัยอยู่ ซึ่งแต่ละประเทศในโลกจะมีช่วงระยะเวลาในการถือศีลอดที่แตกต่างกันไป บางประเทศมีช่วงเวลากลางวันยาวนานกว่าประเทศอื่น ๆ  โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมุสลิมที่อาศัยอยู่ในเมืองออสโล ประเทศนอร์เวย์ ที่จะต้องถือศีลอดยาวนานถึง 19 ชั่วโมง เป็นต้น  จึงเป็นเรื่องธรรมดาที่ร่างกายจะอ่อนเพลียและขาดน้ำมากกว่าปกติในขณะที่กำลังถือศีลอด

นักวิชาการและนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม ซิตี้ ประเทศสหราชอาณาจักรได้ให้คำแนะนำแก่ผู้ที่ถือศีลอด ให้ยังคงมีสุขภาพดี ให้ร่างกายยังคงมีพลังงานที่เพียงพอในขณะที่ถือศีลอดตลอดทั้งวัน

ดื่มน้ำมาก ๆ ในช่วงเวลากลางคืน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำให้มากที่สุดในช่วงเวลากลางคืน จะเป็นช่วงที่รับประทานอาหารเพื่อละศีลอดและในช่วงที่รับประทานอาหารก่อนการถือศีลอด (ซูโฮร์) หรือก่อนดวงอาทิตย์ขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเดือนรอมฎอนในปีนั้นอยู่ในช่วงที่อากาศร้อนมากในตอนกลางวัน ให้ดื่มน้ำอย่างน้อยประมาณ 2 ลิตร ในช่วงเวลากลางคืน

ร่างกายต้องได้รับสารอาหารอย่างสมดุล ครบถ้วน

ในขณะที่เราถือศีลอดร่างกายของเราจะขาดสารอาหารบางอย่างที่จำเป็นต่อระบบการทำงาน ผู้เชี่ยวชาญจึงเน้นย้ำในการเรื่องของการรับประทานที่ต้องให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนทุกหมวดหมู่ที่จำเป็นต่อระบบการทำงานของร่างกายในทุกส่วน

มองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

ลองเปลี่ยนเมนูอาหารที่เคยรับประทานจนคุ้นชิน มาเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพของเรามากกว่าอาหารที่จะส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น เปลี่ยนจากอาหารประเภททอดที่ต้องใช้น้ำมันปริมาณหรือใช้น้ำมันทอดซ้ำมาเป็นอาหารประเภทอบ ต้ม หรือทอดแบบใช้น้ำมันน้อย ๆ แทน หรืออาหารหนัก ๆ มาเป็นอาหารเบา ๆ แทน เช่น เปลี่ยนของหวานจากเค้กเป็นผลไม้หรือโยเกิร์ตแทน เป็นต้น

การออกกำลังกายในขณะถือศีลอดก็ยังไปด้วยกันได้

สำหรับคนที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหรือออกกำลังกายจนกลายเป็นกิจวัตรประจำวันไปแล้วก็ยังคงสามารถออกกำลังกายได้ตามปกติ เพียงแต่เลือกเป็นการออกกำลังกายเบา ๆ แทน ซึ่งยังเป็นการช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี สำหรับการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ ซึ่งเป็นการออกกำลังกายที่เสริมความแข็งแรงของหัวใจและปอดให้สามารถนำออกซิเจนมาใช้ได้มากขึ้น เช่น การวิ่ง เดิน ว่ายน้ำ ปั่นจักรยาน ก็ยังสามารถทำได้ตราบใดที่ไม่ได้หักโหมจนเกินไป

เลือกรับประทานอาหารที่ย่อยช้าในมื้อซูโฮร์หรือมื้ออาหารก่อนดวงอาทิตย์ขึ้น

สำหรับมื้ออาหารสำคัญอย่างซูโฮร์ที่มุสลิมจะต้องตื่นมารับประทานอาหารกันก่อนที่ดวงอาทิตย์ของวันใหม่จะโผล่ให้เห็นนั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่ให้พลังงานที่เพียงพอต่อร่างกายจนกระทั่งถึงสองถึงสามชั่วโมงก่อนละศีลอด โดยเน้นให้เลือกรับประทานอาหารที่ย่อยช้า ได้แก่ อาหารที่มีโปรตีนและมีเส้นใยสูง ตัวอย่างอาหารที่ว่านี้ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท พาสต้าโฮลวีท เป็นต้น

ละศีลอดด้วยอินทผาลัมและน้ำเปล่า และต้องทำให้เป็นมื้ออาหารที่มีความสมดุล

การเริ่มต้นละศีลอดด้วยอินทผาลัมและน้ำเปล่าถือเป็นแบบแผนการปฏิบัติที่มีแบบอย่างมาจากท่านศาสดามูฮัมหมัด (ซ.ล.) ซึ่งพบว่าอินทผาลัมคืออาหารที่มีน้ำตาลตามธรรมชาติที่ให้พลังงานแก่ระบบการทำงานของร่างกายอย่างรวดเร็วหลังจากที่รับประทานเข้าไป ซึ่งถือว่ามีความสำคัญมากเนื่องจากในช่วงเวลานั้นร่างกายของเรากำลังต้องการพลังงานที่สามารถนำมาใช้ได้ทันทีหลังจากอดอาหารมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงนั่นเอง รวมทั้งผลไม้สดอื่น ๆ หรือจะเป็นน้ำผลไม้สดก็ถือว่าเป็นอาหารที่ควรรับประทานในช่วงเวลานี้เช่นกัน

นอกจากนี้เรายังต้องให้ความสำคัญกับการรับประทานให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและสมดุล ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต ที่อาจได้มาจาก ข้าว ขนมปัง หรือแม่แต่มันฝรั่ง โปรตีนจากเนื้อหรือปลา วิตามิน เกลือแร่ จากพืช ผัก รวมถึงต้องได้รับไขมันที่ดีด้วย เช่น ไขมันที่มาจากนม เป็นต้น

ทำกิจกรรมบางอย่างเพื่อกระตุ้นตัวเองให้ตื่นตัว

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเราสามารถทำกิจกรรมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่ต้องออกแรงมาก เพื่อให้ร่างกายมีการตื่นตัวและยังคงรักษาพลังงานในร่างกายไว้ใช้ได้ตลอดทั้งวัน ตัวอย่างเช่น การพักจากการทำงานในช่วงเวลาสั้น  ๆ หรือ การเดินช้า  ๆ เบา ๆ นั่งเขียนงาน ลิสต์งานที่ต้องทำ วางแผนเมนูอาหารที่จะรับประทานในช่วงละศีลอด ที่มั่นใจได้ว่าเป็นอาหารที่ดีที่ร่างกายต้องการนำไปใช้เพื่อให้พลังงานแก่ร่างกาย

ข้อมูลจาก

https://www.aljazeera.com

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

View My Stats