สุขภาพน่ารู้ » ทานอาหารเย็นแบบไม่อด ไม่อ้วน

ทานอาหารเย็นแบบไม่อด ไม่อ้วน

5 September 2017
131   0

 

อาหารเย็นคือมื้ออาหารที่ต้องให้ความสนใจมาก เนื่องจากเป็นมื้อที่เรารับประทานเพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่จะเข้านอน ดังนั้นหากรับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากเกินความต้องการของร่างกายในช่วงเวลากลางคืนที่ต้องใช้ไปเพื่อการพักผ่อนแล้ว ก็อาจทำให้เกิดการสะสมเป็นไขมันในร่างกายได้ อีกทั้งหากรับประทานในช่วงเวลาที่ใกล้จะเข้านอนก็จะยิ่งเพิ่มการสะสมไขมันในร่างกายเข้าไปอีก ดังนั้นเราจึงต้องให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารมื้อเย็น ต้องไม่ตามใจปาก หลายคนเลือกที่จะใช้วิธีอดอาหารมื้อเย็นไปเลย ซึ่งก็ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพอีกเช่นกัน 

 

คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารเย็นแบบไม่ให้อ้วน

 

ลดปริมาณอาหารเย็นลงครึ่งหนึ่ง

เป็นวิธีลดพลังงานจากอาหารที่ไม่ยากเลย เช่น จากที่เคยกินข้าว 1 จาน ก็ลดลงเหลือครึ่งจาน แล้วหั่นผักต่าง ๆ ที่ชอบ เช่น ผักการหอมหรือผักสลัด ใส่ลงไปแทนข้าวที่ถูกตัดออก แล้วกินกับข้าวเหมือนที่เคยกินปกติ หรือหากเคยกินขนมหนึ่งชิ้น ก็กินแค่ครึ่งเดียว อีกครึ่งก็แบ่งให้คนใกล้ตัว ช่วงแรกอาจจะทำใจยากสักหน่อย แต่นั่นมาจากการต่อต้านของจิตใต้สำนึกของเราเอง ดังนั้นต้องเข้มแข็งเอาชนะใจตัวเองให้ได้

 

จัดระเบียบตัวเอง กินอาหารเย็นก่อนเวลา 19.00 น. 

อาหารเย็นเป็นตัวแปรสำคัญมากสำหรับการควบคุมน้ำหนัก จะเพิ่มหรือลดน้ำหนักได้ก็อยู่ที่มื้อนี้ แต่ด้วยสภาพสังคมอาจทำได้ยากที่จะกำหนดให้ตายตัวว่าต้องทานให้ได้ก่อน 1 ทุ่ม ก็อาจยืดหยุ่นได้บ้างตามสถานการณ์

แต่หากไม่ได้มีการกำหนดเวลาอันตรายในการกินอาหารเย็นเอาไว้บ้าง อย่างเช่น กว่าจะกินข้าวก็ 2-3 ทุ่ม ดังนั้นควรยึดเวลาไม่เกิน 1 ทุ่มเอาไว้ หากไม่ได้จริง ๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงอาหารก่อนนอนประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพราะอาหารที่กินเข้าไปต้องใช้เวลาในการย่อยประมาณเท่านั้น ถ้ากินแล้วก็นอนเลยอาหารที่ย่อยเสร็จแล้วจะถูกเก็บสะสมเป็นไขมัน วันละเล็กวันละน้อย พอได้พลังงานครบ 7,000 กิโลแคลอรี่ น้ำหนักเราก็จะเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัมพอดี

 

ตัวอย่างเมนูอาหารเย็นลดน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ

 

  1. ไข่น้ำ เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ทั้งยังได้ซดน้ำซุปให้ลื่นคอ มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 200 กิโลแคลอรี่
  2. ยำวุ้นเส้น เมนูที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด ถูกปากใครหลายคน มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 120 กิโลแคลอรี่
  3. ต้มจืด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งต่อการลดน้ำหนัก โดยมีปริมาณแคลอรี่เพียง 85-90 กิโลแคลอรี่เท่านั้น
  4. สลัด เมนูสลัดเป็นเมนูที่หลายคนเลือกจะนำมาเป็นเมนูลดความอ้วน ซึ่งสลัดแต่ละสูตรก็จะมีปริมาณพลังงานที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมในสลัดจานนั้น เช่นสลัดทูน่า 140 แคลอรี่ สลัดผักล้วนๆ 100 แคลอรี่ สลัดไก่ 120 แคลอรี่
  5. เส้นหมี่น้ำใส ถือเป็นอีกเมนูที่ได้ทั้งความอิ่ม อร่อย แถมยังดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก โดยมีปริมาณแคลอรี่เพียง 200 กิโลแคลอรี่เท่านั้น
  6. ส้มตำ เมนูสุดโปรดของคนไทย รสชาติแบบไทย ๆ แต่อร่อยถูกปาก เพิ่มรสชาติให้ชีวิต ส้มตำมีปริมาณแคลอรี่ที่น้อยมากเพียง 35 กิโลแคลอรี่เท่านั้น
  7. ข้าวต้มหรือโจ๊ก เป็นเมนูที่ไม่ได้ทานได้เฉพาะตอนเช้า แต่เวลาเย็นก็สามารถเลือกมาเป็นเมนูรับประทานเพื่อควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ทั้งนี้โจ๊กที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ จะให้พลังงานอยู่ที่ 70-100 กิโลแคลอรี่ โจ๊กใส่เนื้อสัตว์ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี่ ในขณะที่ข้าวต้มไม่ใส่เนื้อสัตว์ให้พลังงาน 120 กิโลแคลอรี่ และข้าวต้มที่ใส่เนื้อสัตว์ให้พลังงาน 180 กิโลแคลอรี่

 

 

 

ข้อมูลจาก

100 เคล็ดลับทำคุณผอม

www.ladyissue.com

 



View My Stats