กิน อยู่ อย่างไรให้สุขภาพดีในช่วงรอมฎอน

เคล็ดลับที่จะทำให้เรารักษาน้ำและพลังงานในร่างกายในขณะถือศีลอดในเดือนรอมฎอน และแล้วเดือนรอมฎอนก็ได้เวียนมาบรรจบอีกครั้ง เดือนที่มุสลิมกว่า 2 พันล้านคนทั่วโลกต่างรอคอยและยินดีกับการมาถึงของช่วงเวลานี้ เดือนที่ได้ชื่อว่ามีความประเสริฐมากที่สุดสำหรับชาวมุสลิม เดือนมุสลิมทั่วโลกจะต้องทำการถือศีลอด โดยงดเว้นจากการรับประทานอาหารและแม้กระทั่งน้ำดื่ม นับตั้งแต่ดวงอาทิตย์ขึ้นจนกระทั่งดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าของวันนั้น และจะต้องปฏิบัติเช่นนี้ไปจนกระทั่งครบหนึ่งเดือน ช่วงเวลาสำคัญที่จะสอนบทเรียนล้ำค่าให้แก่มุสลิมในเรื่องของการมีวินัยในตัวเองและการตระหนักรู้ถึงความยากลำบากคนของผู้คนที่ต้องใช้ชีวิตด้วยความหิวกระหาย ในฐานะที่การถือศีลอดคือหนึ่งในหลักการปฏิบัติที่สำคัญของมุสลิม แน่นอนว่าการถือศีลอดย่อมต้องมาพร้อมกับการเพิ่มพูนจิตวิญญาณแห่งการเคารพภักดีต่อพระเจ้า พร้อม ๆ ไปกับการสอนเรื่องการแบ่งปันต่อเพื่อนมนุษย์ การถือศีลอดตลอดทั้งวันอาจเป็นประสบการณ์ที่แสนทรหดสำหรับใครหลายคน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเทศที่พวกเขาอาศัยอยู่ ซึ่งแต่ละประเทศในโลกจะมีช่วงระยะเวลาในการถือศีลอดที่แตกต่างกันไป บางประเทศมีช่วงเวลากลางวันยาวนานกว่าประเทศอื่น …

ควรให้เด็กทานวิตามินเสริมดีหรือไม่

คุณพ่อคุณแม่หลายคนอาจรู้สึกกังวล เป็นห่วงว่าลูกจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวัน บ่อยครั้งที่การกินของลูกช่วงต่างกันเหลือเกินในแต่ละวัน จนทำให้ผู้ปกครองสับสนและกังวล กลัวลูกจะไม่โต ไม่มีพัฒนาการด้านร่างกายและสติปัญญาที่ดี ที่ควรจะเป็น หรือตามเพื่อนไม่ทัน บางคนก็กังวลมากเพราะลูกตัวเล็กกว่าเพื่อน ๆ ร่วมชั้นเรียน   ก่อนที่จะตัดสินให้ให้วิตามินเสริมแก่ลูก คุณพ่อคุณแม่ต้องสังเกตดูพฤติกรรมการกินอาหารของลูกให้แน่ชัดเสียก่อน มีอาหารกลุ่มใดที่ลูกงดบ้างหรือเปล่า ลูกกินผัก ผลไม้ น้ำผลไม้บ้างหรือไม่ ลูกกินเนื้อสัตว์ ปลา …

น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสดีต่อสุขภาพผู้หญิงอย่างไร

อิฟนิงพริมโรส เป็นพืชในเขตหนาว ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกาใต้ ลำต้นสูง มีดอกสีเหลืองกลีบบาง ลักษณะของดอกจะเป็นก้านและดอกจะมีลักษณะแผ่กว้าง ในฝักของดอกพริมโรส (Primrose) จะมีเมล็ดสีน้ำตาล และมีน้ำมันชนิดหนึ่ง ซึ่งเรียกว่า น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส  (Evening Primrose Oil) อยู่ในเมล็ด โดยน้ำมันที่ว่านี้มีสารประกอบสำคัญ คือ กรดไขมันจำเป็นไม่อิ่มตัว ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ …

เรียนรู้ประโยชน์ของถั่วแดงและทำความรู้จักกับวุ้นถั่วแดงญี่ปุ่น

  ถั่วแดงจัดเป็นพืชตระกูลถั่วที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี มีโปรตีนและมีคุณค่าทางอาหารสูง จนสามารถนำไปใช้แทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี  สำหรับพื้นที่ในประเทศไทยที่ปลูกถั่วแดงมากที่สุด ได้แก่ ในเขตภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย น่าน และแม่ฮ่องสอน เป็นต้น ส่วนใหญ่นิยมนำถั่วแดง มาทำอาหารประเภทขนม เช่น ถั่วแดงกวน ขนมปังไส้ถั่วแดง น้ำถั่วแดง เค้กชาเขียวถั่วแดง วุ้นถั่วแดงกวน …

สูตรง่าย ๆ ดูแลริมฝีปากคล้ำ

 สำหรับผู้หญิงท่านใดที่มีปัญหาริมผีปากคล้ำ ไม่สดใส ไม่มีสีชมพูระเรื่อ เราสามารถลดความคล้ำของริมฝีปากและในขณะเดียวกันก็ดูแลริมฝีปากไม่ให้แห้งด้วยได้โดยการใช้วิธีแบบง่าย ๆ จากวัตถุดิบที่มี ไม่ต้องซื้อหาผลิตภัณฑ์ดูแลริมฝีปากราคาแพงแต่อย่างใด ซึ่งสูตรที่จะนำเสนอนี้เป็นการใช้น้ำตาลทราย เป็นตัวช่วยลอกเซลล์ผิวเก่าออกจากริมฝีปาก ร่วมกับคุณสมบัติการช่วยเร่งผลัดเซลล์ผิวของน้ำมะนาว เพื่อให้ลดสีที่คล้ำของริมฝีปากลง โดยมีน้ำผึ้งและน้ำมันงาช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นและบำรุงริมฝีปากไม่ให้แห้งแตกไปด้วยในตัว   วัตถุดิบ  น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา …

อาหารควรกิน อาหารควรเลี่ยง เมื่อต้องลดไขมันในเลือด

โรคไขมันในเลือดสูง เป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับไขมันในเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งชนิดของไขมันที่สูงนั้นอาจเป็นคอเลสเตอรอลสูง หรือไตรกลีเซอไรด์อย่างใดอย่างหนึ่ง และในบางกรณีก็อาจจะเป็นทั้งสองชนิด ซึ่งภาวะไขมันในเลือดสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไตวายเรื้อรัง โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคไทรอยด์ต่ำ โรคตับ เป็นต้น     ทั้งนี้ภาวะดังกล่าวสามารถพบเจอได้ ถ้าเรารับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมากเกินไปเป็นเวลานาน การรักษาโดยทั่วไปก็คือการทานยาเพื่อควบคุมระดับไขมัน แต่นั่นเป็นการปัญหาปลายเหตุ ซึ่งอันที่จริงแล้วสาเหตุที่แท้จริงของโรคก็มาจากการรับประทานอาหารของเรานี่เอง หากเราเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดโรคไขมันในเลือดสูงเสียตั้งแต่ก่อนป่วย …

7 สุดยอดวิธีรับมือกับความเครียด

เมื่อเกิดความเครียดสมองส่วนไฮโปทาลามัสส่งสัญญาณไปยังต่อมหมวกไตเพื่อหลั่งฮอร์โมนความเครียดออกมา ฮอร์โมน 2 ชนิดที่รู้จักกันดีที่สุดคือ อะดรีนาลีนและคอร์ซิตอล ส่งผลให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองของร่างกาย เช่น ม่านตาขยาย ระบบภูมิต้านทานปล่อยเม็ดเลือดขาวออกมา หัวใจฉีบเลือดเร็วขึ้นเพื่อส่งเลือดไปเลี้ยงแขนและขา หายใจเร็วขึ้น เพื่อเพิ่มออกซิเจนในเลือดและเติมออกซิเจนให้กับกล้ามเนื้อ ยิ่งเครียดมากร่างกายก็ยิ่งตอบสนองมากตามไปด้วย หัวใจที่เต้นเร็วขึ้นเริ่มสร้างความกดดันจนหัวใจอ่อนล้า เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจวายเฉียบพลัน กล้ามเนื้อจะเริ่มเกร็งตัวจนมีอาการปวดหลังและปวดศีรษะ เม็ดเลือดขาวที่ถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดมากขึ้นในยามที่ร่างกายเกิดบาดแผลก็จะคั่งค้างอยู่ในกระแสเลือด จนสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคภูมิแพ้ และเกิดโรคจากความบกพร่องของภูมิต้านทาน เช่น …

ดูแลเรื่องอาหาร เมื่อต้องออกกำลังกาย

การกินสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายนั้นอย่างที่เราทราบกันมาบ้างแล้วว่าต้องมีปริมาณที่มากกว่าปกติ เพราะต้องใช้พลังงานจากอาหารมากขึ้น ซึ่งจำเป็นต้องเลือกกินอาหารให้เหมาะสมดังต่อไปนี้   ก่อนออกกำลังกาย ควรกินอาหารก่อนออกกำลังกายอย่างน้อย 2-4 ชั่วโมง อาหารที่กินควรเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูง ไขมันต่ำ โปรตีนต่ำ เนื่องจากอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตนั้นย่อยง่ายและสามารถนำพลังงานมาใช้ได้เร็วที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับไขมันและโปรตีน นอกจากนั้นหากกินอาหารอย่างโปรตีนและไขมันก่อนที่จะออกกำลังกายไม่นาน ย่อมจะทำให้อาหารเหล่านั้นอยู่ในกระเพาะอาหารในระหว่างที่กำลังออกกำลังกาย หากร่างกายได้รับอาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูงอาจทำให้ร่างกายเกิดอาการเหนื่อยและคลื่นไส้ระหว่างการออกกำลังกายได้ อาหารที่กินควรให้พลังงานประมาณ 400-800 กิโลแคลอรี่ หรือ …

ทำไมจึงยังรู้สึกเหนื่อย หลังจากได้พักผ่อน

เคยไหมเวลาที่เราตื่นนอนขึ้นแล้วยังรู้สึกอ่อนเพลีย อ่อนล้า ไม่สดชื่น เหมือนยังไม่ได้นอน ทั้งที่บางคนก็นอนมาแล้วหลายชั่วโมงน่าจะเพียงพอกับความต้องการในแต่ละวันแล้ว เรามาทำความเข้าใจเรื่องการพักผ่อนกันบ้างดีกว่า ว่ามีปัจจัยใดบ้างที่ทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า ไม่มีพลังงานทั้ง ๆ ที่เพิ่งจะได้พักผ่อนมา ที่เราได้พักไปนั้น ใช่การพักผ่อนของร่างกายจริง ๆ หรือเปล่า การพักผ่อนแท้จริงแล้วต้องเป็นอย่างไร แล้วจะทำอย่างไรให้ร่างกายได้พักผ่อนเต็มที่จริง ๆ     เลิกทำสิ่งที่น่าเบื่อ …

ทานอาหารเย็นแบบไม่อด ไม่อ้วน

  อาหารเย็นคือมื้ออาหารที่ต้องให้ความสนใจมาก เนื่องจากเป็นมื้อที่เรารับประทานเพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่จะเข้านอน ดังนั้นหากรับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากเกินความต้องการของร่างกายในช่วงเวลากลางคืนที่ต้องใช้ไปเพื่อการพักผ่อนแล้ว ก็อาจทำให้เกิดการสะสมเป็นไขมันในร่างกายได้ อีกทั้งหากรับประทานในช่วงเวลาที่ใกล้จะเข้านอนก็จะยิ่งเพิ่มการสะสมไขมันในร่างกายเข้าไปอีก ดังนั้นเราจึงต้องให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารมื้อเย็น ต้องไม่ตามใจปาก หลายคนเลือกที่จะใช้วิธีอดอาหารมื้อเย็นไปเลย ซึ่งก็ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพอีกเช่นกัน    คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารเย็นแบบไม่ให้อ้วน   ลดปริมาณอาหารเย็นลงครึ่งหนึ่ง เป็นวิธีลดพลังงานจากอาหารที่ไม่ยากเลย เช่น จากที่เคยกินข้าว 1 จาน ก็ลดลงเหลือครึ่งจาน …

สูตรบำรุงผิวหน้าใสด้วยมะขาม

มะขามเปียกเป็นสมุนไพรที่ใช้เพื่อความงามกันมาตั้งแต่ยุคสมัยโบราณ ที่มีสรรพคุณขึ้นชื่อในเรื่องของการลดความหมองคล้ำ เพิ่มความสว่างของผิว ลดรอยดำ ฝ้า กระ จุดด่างดำ เนื่องจากมีกรดอัลฟาไฮดรอกซี และวิตามินซีที่ช่วยเร่งให้เกิดการผลัดเซลล์ผิวที่เสื่อม เพื่ให้ได้สีผิวใหม่ที่ใกล้เคียงกับสีผิวเดิม และกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ทดแทน ในมะขามยังมีกรดอีกหลายชนิด เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก ทาร์ทาริก มีประโยชน์ต่อสุขภาพผิว เพิ่มความขาวใส ไร้จุดด่างดำ ลดเลือนริ้วรอย …

มาสลายไขมันกัน ! เมื่อรับพลังงานเข้าไปมาก ก็ต้องเอาออกมาใช้ให้มาก

    การที่ระบบเผาผลาญในร่างกายของเราลดต่ำลงเกิดได้จากหลายสาเหตุ อาทิ อายุที่มากขึ้น การควบคุมอาหาร หรือการที่ร่างกายได้รับพลังงานมากบ้างน้อยบ้างเป็นระยะเวลานาน วิธีลดปัญหาที่เกิดจากระบบเผาผลาญต่ำลงคือ การทำให้ร่างกายได้ใช้พลังงานให้มากขึ้น หรือ การออกกำลังกาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มและปรับระดับการเผาผลาญของเราให้ดีขึ้น   ดังนั้นเราจึงควรเลือกวิธีการออกกำลังกายให้เหมาะสมกับตัวเอง ไม่ควรหักโหมจนเกินไป ซึ่งควรมีการจัดตารางการออกกำลังกาย   ออกกำลังกายแบบแอโรบิก อาทิ การเดินเร็ว …

จบปัญหาสิว สิว ที่คอยกวนใจ

ผิวพรรณในช่วงวัยรุ่นมักจะเป็นช่วงที่มีปัญหามากที่สุด เนื่องจากเป็นวัยที่มีการเปลี่ยนแปลงทางด้านฮอร์โมน ปัญหาที่พบบ่อย คือสิว ซึ่งมีสาเหตุจากฮอร์โมนแอนโดรเจน โดยฮอร์โมนตัวนี้จะไปกระตุ้นต่อมน้ำมันบนผิวหน้าให้ผลิตน้ำมันออกมาเป็นปริมาณมาก ถ้าน้ำมันนี้ไปเกาะตัวกับเซลล์หนังกำพร้าก็จะเกิดการอุดตันบริเวณรูขุมขนจนทำให้เกิดหัวสิว ถ้ามีการติดเชื้อแบคทีเรียก็จะเกิดการอักเสบเป็นตุ่มแดง มีหนอง       สำหรับวัยรุ่นหญิงมักมีสิวก่อนมีประจำเดือน ในบางรายเกิดสิวเพราะแพ้อาหาร เครื่องสำอาง สบู่ หรือแป้ง และบริเวณที่สิวขึ้นอาจไม่ใช่แค่ใบหน้า แต่จะลามไปที่ไหล่ หลัง …

ประโยชน์ของการถือศีลอดต่อสุขภาพที่หลายคนคาดไม่ถึง

เดือนรอมฎอนเป็นช่วงเวลาของการถือศีลอด ช่วงเวลาแห่งการให้ ช่วงเวลาการทำความดีถวายการเคารพต่อพระเจ้า ช่วงเวลาแห่งการฝึกฝนตนเองด้วยความหวังที่ให้วิถีการใช้ชีวิตเช่นนี้คงอยู่ต่อไปเกินกว่าแค่เดือนนี้เพียงเดือนเดียว ให้คงอยู่กับเราไปจนตลอดทั้งปี ถึงแม้ว่าแก่นแท้ของเดือนรอมฎอนเป็นเรื่องของจิตวิญญาณ แต่ถึงอย่างนั้นก็พบว่าเดือนอันประเสริฐเดือนนี้ก็ยังได้ให้คุณประโยชน์มากมายต่อทั้งร่างกายและจิตใจ       นักวิทยาศาสตร์ได้มีการพิสูจน์แล้วว่ารอมฎอนเป็นเดือนที่เปี่ยมไปด้วยความดีมากมาย ทั้งนี้การประชุมระหว่างประเทศว่าด้วย เดือนรอมฎอนกับสุขภาพ ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองคาซาบลังกา ตั้งแต่เมื่อปี ค.ศ.1994 พบว่ามีการศึกษาเกี่ยวกับจริยธรรมทางการแพทย์เกี่ยวกับเดือนรอมฎอนกว่า 50 เรื่อง โดยได้มีการบันทึกผลของการศึกษาที่บ่งบอกถึงการมีสุขภาพที่ดีขึ้นในหลายประการของผู้ถือศีลอด …

ประโยชน์ที่หลากหลายของน้ำมันมะกอก

ผู้คนที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมักจะมีอายุยืน มีคุณภาพชีวิตที่ดี โดยพบว่ามีสถิติการเป็นโรคหัวใจ ภาวะสมองเสื่อมและการเกิดมะเร็งต่ำสุดในบรรดาชาติตะวันตก ทั้ง ๆ ที่พวกเขามีรูปแบบการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงซึ่งแตกต่างจากอาหารที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการในทางภูมิภาคอื่น ๆ แต่ส่วนใหญ่ของปริมาณไขมันที่บริโภคคือ น้ำมันมะกอก ซึ่งมีระดับไขมันอิ่มตัวต่ำและมีระดับไขมันดีสูงโดยเฉพาะ ในกรดโอเลอิค     น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้ น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันชนิดที่ทนทานต่อกระเพาะได้มากที่สุด เนื่องจากมีกรดโอเลอิคอยู่ในปริมาณสูง จึงมีผลในการช่วยป้องกันโรคกระเพาะอาหารอักเสบ และลำไส้ตอนต้น ช่วยลดแผลในกระเพาะและลำไส้ได้ …

ผิวหน้ามันกับสมุนไพรที่เหมาะจะนำมาบำรุง

ก่อนที่เราจะบำรุงผิวหน้าหรือจะดูแลด้วยวิธีใด ๆ  เราควรต้องทราบสภาพผิวหน้าของเราก่อนว่าจัดอยู่ในประเภทใด แล้วควรจะดูแลอย่างไร เพื่อที่จะเลือกดูแลผิวรักษาผิวหน้าของเราได้อย่างถูกต้องและมีความสมดุล เหมาะกับสภาพผิวของเราอย่างแท้จริง ซึ่งการรักษาผิวด้วยสมุนไพรจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นพืช ผัก ผลไม้ ใกล้ตัว ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ ด้วยเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ ซึ่งทำให้เรามั่นใจได้ระดับหนึ่งว่าไม่ต้องกังวลกับสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อผิว มีราคาถูก หาซื้อได้ง่าย แถมยังมีสรรพคุณที่หลากหลาย จนน่าทึ่ง ตามแต่ชนิดของวัตถุดิบนั้น ๆ …

10 สุดยอดอาหารล้างพิษ

การเลือกรับประทานอาหารอย่างพิถีพิถัน โดยคำนึงถึงคุณค่าสารอาหารมากกว่าที่จะมุ่งเน้นเลือกรับประทานอาหารที่มีรสชาติถูกใจ แต่ส่งผลเสียต่อร่างกายนั้น ถือเป็นด่านแรกที่สำคัญของการป้องกันสารพิษจำนวนมากไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย เพราะในแต่ละวันเราต่างก็ได้รับสารพิษมากมายที่อยู่รายล้อมการใช้ชีวิตประจำวันของเรา ไม่ว่าจะเป็น ควันบุหรี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การรับประทานอาหารไขมันสูง ความเครียด การใช้ชีวิตแบบเร่งรีบ สูดดมควันพิษ และการขาดการออกกำลังกาย ถึงแม้ว่าร่างกายของเราจะมีกลไกในการขจัดพิษออกจากร่างกายอยู่แล้ว แต่ก็ยังมีสารพิษสะสมตกค้าง เป็นสาเหตุของความเจ็บป่วย ดังนั้นการกำจัดสารพิษที่อาจสะสมอยู่ในร่างกายของเราทั้งที่โดยรู้ตัวและไม่รู้ตัวออกจากร่างกายเราจึงเป็นสิ่งจำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี เรามาดูกันว่ามีอาหารชนิดใดบ้างที่สามารถกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของเราได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งเราได้รวบรวมมาแล้วจำนวน 10 …

รู้จักน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นกับประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามที่ควรรู้

น้ำมันมะพร้าว คือน้ำมันที่ได้จากการสกัดแยกน้ำมันจากเนื้อของผลมะพร้าว ซึ่งผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวที่ได้รับความนิยมในขณะนี้ คือ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น ซึ่งหมายถึงน้ำมันมะพร้าวที่ใช้วิธีการสกัดแยกจากเนื้อมะพร้าวโดยไม่ผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อนสูงและไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปทางเคมี องค์ประกอบหลักของน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันอิ่มตัวแต่กรดไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ที่พบในน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันที่มีขนาดโมเลกุลปานกลาง เช่น กรดลอริก ซึ่งเมื่อรับประทานและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้ว จะถูกเผาผลาญได้ดีจึงถูกสะสมในเนื้อเยื่อไขมัน ได้น้อยกว่ากรดไขมันที่มีขนาดโมเลกุลยาว เช่น กรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบมากในน้ำมันถั่วเหลือง เป็นต้น   จากคุณสมบัติดังกล่าวของน้ำมันมะพร้าวส่งผลให้น้ำมันมะพร้าวได้รับความสนใจจากผู้บริโภคในการรับประทานเพื่อช่วยลดน้ำหนัก เพราะทำให้รู้สึกอิ่ม และเผาผลาญไปใช้เป็นพลังงานได้เร้ว …

เปิดสูตรมาส์กหน้าถนอมผิวง่าย ๆ ด้วยกล้วยหอม

สูตรมาส์กกล้วยหอม สูตรนี้สามารถช่วยลดความแห้งตึงและคืนความชุ่มชื้นสู่ผิวหน้า อีกทั้งยังมีส่วยช่วยในการยกกระชับผิวหน้า ลดรอยเหี่ยวย่นของผิว เพราะกล้วยหอมมีคุณสมบัติช่วยในการลดริ้วรอย เพิ่มสุขภาพที่ดีให้กับผิว เหมาะกับผู้ที่มีผิวแห้ง ผิวที่ขาดการดูแล โดยมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ คือ กล้วยหอม 1 ลูก     2. น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนชา   …

เรื่องน่ารู้ของแครอทกับเด็ก ๆ

เบต้าแคโรทีน คงเป็นคำที่คุ้นหูกันเป็นอย่างดี ผักผลไม้ที่มีสีส้ม สีเหลือง เช่น แครอท ถือเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนที่ดี ซึ่งจะเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอในร่างกาย โดยวิตามินเอจะมีหน้าที่หลักคือ ดูแลสายตา ช่วยให้ตามองเห็นในที่มืด หากได้รับแสงในปริมาณที่ไม่เพียงพอเป็นระยะเวลานาน ๆ  อาจทำให้เกิดการตาบอดกลางคืนได้ นอกจากนี้วิตามินเอยังมีหน้าที่หลักที่สำคัญต่อเด็กอีกหลายด้าน ได้แก่ ช่วยให้เซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ เติบโตเป็นปกติ ถ้าได้รับวิตามินเอไม่พอเด็กอาจมีปัญหาเรื่องการเจริญเติบโต …

เลือกอย่างไรให้คลีนในร้านตามสั่งหรือร้านข้าวแกง

จะเป็นอย่างไร เมื่อคนรักสุขภาพต้องเดินเข้าร้านอาหาร จะเป็นร้านข้าวแกง ร้านตามสั่ง หรือร้านอาหารประเภทใดก็ตาม ด้วยบางวาระโอกาสหรือความจำเป็นบางอย่าง เราคงไม่สามารถเลือกวัตถุดิบได้ตามใจชอบ ตามหลักของการกินคลีนเพื่อสุขภาพ ไม่เหมือนกันการที่เราทำอาหารทานเองที่บ้าน หรือทำข้าวกล่องไปทานที่ทำงาน มหาวิทยาลัย หรือโรงเรียน การกินคลีนในร้านอาหารทั่วไป ที่อาจไม่ได้มีแนวคิดหลักในเรื่องของอาหารคลีนมานำเสนอลูกค้า จะเป็นไปได้หรือไม่ ก็ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยที่เราจะต้องพิจารณาก่อนตัดสินเลือกสั่งอาหารที่เราคิดว่าดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยมีปัจจัยหลักที่ต้องคำนึงถึงก่อนสั่งอาหารดังต่อไปนี้ น้ำมัน ร้านอาหารตามสั่งโดยส่วนใหญ่แล้วมักจะใช้น้ำมันปาล์มในการทำอาหาร แต่เนื่องจากว่าน้ำมันปาล์มมีกรดไขมันอิ่มตัวสูง …

วิธีรับมือกับสารพิษที่ปนเปื้อนในอาหาร

การมีสุขภาพดีได้นั้นต้องอาศัยปัจจัยหลายประการ หนึ่งในประการสำคัญหรือที่มาของการมีสุขภาพดีก็คือการรับประทานอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในปริมาณที่ร่างกายต้องการ อาหารต่าง ๆ จะมีคุณประโยชน์อยู่มากมาย ทั้งพืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็นแตกต่างคละเคล้ากันไปในแต่ละชนิด แต่ภายใต้รูปลักษณ์ของความสด แลดูน่ารับประทานของอาหารเหล่านั้น อาจแฝงด้วยสารพิษที่ปนเปื้อนมา ทำให้เมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้วอาจก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพร่างกายตามมา แทนที่จะได้รับคุณค่าสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเต็มที่ ดังนั้นเราจึงต้องให้ความใส่ใจ ต้องคิดมากขึ้นในการจะเลือกนำอาหารชนิดใดมารับประทาน …

วิธีง่าย ๆ ดูแลผิวรอบดวงตาให้สดใส ไร้ริ้วรอยด้วยตัวเอง

ผิวหนังรอบดวงตาของเราเป็นบริเวณที่มีความบอบบางมาก จึงควรได้รับการดูแลอย่างทะนุถนอมและต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกใช้เครื่องสำอางหรือทำความสะอาดผิวบริเวณนี้ รวมถึงพฤติกรรมต่าง ๆ ในการใช้ชีวิตประจำวันที่มีผลการผิวรอบดวงตาของเราด้วย เช่น การแสดงอารมณ์ การพักผ่อน การทำงานที่ต้องใช้สายตา เป็นต้น ทั้งนี้ผิวบริเวณรอบดวงตานี้จะเกิดความแห้งได้ง่ายมาก เพราะมีชั้นของไขมันน้อย สามารถเกิดริ้วรอยและเหี่ยวย่นได้ ส่วนปัญหาความหมองคล้ำ บวม ที่ทำให้ดูไม่สดใส หรือดูแก่กว่าวัย สาเหตุหลักที่นอกเหนือจากกรรมพันธุ์หรือโครงสร้างของใบหน้าแล้ว มักจะมาจากการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอหรือการดูแลสุขภาพไม่ดีพอ ทำให้มีการขยายของหลอดเลือดบริเวณใต้ตามากกว่าปกติ …

4 เหตุผลที่แซนด์วิชเป็นเมนูที่น่าทำและน่าทาน

แซนด์วิชเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับสมาชิกทุกคนในครอบครัว เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี จัดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายคนมักเลือกทานแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าในชั่วโมงที่รีบเร่ง ทั้งทำง่าย และทานง่าย ประหยัดเวลา แถมยังได้คุณค่าสารอาหารที่ครบถ้วน หลากหลาย หากใครกำลังมองหาเมนูสำหรับทำทาน จะทานเล่น ทานตอนเช้า หรือช่วงเวลาไหน ๆ ก็ต้องขอแนะนำแซนด์วิช ให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว เรามีเหตุผลสั้น ๆ ง่าย …

ถั่วเหลือง อาหารคุณภาพที่คนรักสุขภาพไม่ควรมองข้าม

เป็นเรื่องน่าแปลกที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยสนใจมารับประทานถั่วเหลืองกันเท่าที่ควร ทั้ง ๆ ที่ถั่วเหลืองถือเป็นอาหารที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ในแง่ของคุณประโยชน์ที่ร่างกายเราจะได้รับ  โดยเป็นหนึ่งในอาหารจากพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่มีโปรตีนครบสมบูรณ์ โดยรัฐบาลสหรัฐจัดให้ถั่วเหลืองเป็นโปรตีนทางเลือกที่มีคุณค่าเท่าเทียมกับเนื้อสัตว์ ทั้งนี้วารสารทางการแพทย์อย่าง American Journal of Clinical Nutrition ระบุว่า “โปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถเป็นแหล่งโปรตีนเพียงอย่างเดียวของมนุษย์ได้ ยกเว้นแต่เพียงในเด็กทารกที่คลอดก่อนกำหนดเท่านั้น” ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการของถั่วเหลืองจะเพิ่มขึ้นหากรับประทานร่วมกับธัญพืชอย่างข้าวกล้องหรือพาสต้า นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังมีเส้นใยอาหารและไฟโตเอสโทรเจนสูง   เมื่อได้ทำการเปรียบเทียบโปรตีนที่ได้จากถั่วเหลืองและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ …

เราจะต้องรับประทานอาหารอย่างไรให้เหมาะกับวัยของตัวเอง

การกินอาหารของคนเรานั้นมีความแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงวัย ไม่ใช่ว่าเราจะกินอาหารแบบเดียว ชนิดเดียว ในปริมาณเดียวกันไปตั้งแต่เล็กจนโต หรือล่วงเลยสู่วัยชรา นั่นก็เป็นเพราะว่า ร่างกายของเรามีการเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละช่วงอายุนั่นเอง เราอายุ 40 ปี คงจะกินอาหารเหมือนกับเมื่อตอนอายุ 19 ปี คงจะไม่ได้ ดังนั้นเราจึงต้องมาเรียนรู้กันถึงช่วงวัยต่าง ๆ ของเรากันว่า ตั้งแต่เล็กจนถึงวัยชรา คนเราควรกินอาหารกันอย่างไรจึงจะเหมาะสม และดีต่อร่างกายมากที่สุด …

กินให้ถูกวิธีในช่วงตั้งครรภ์ ลดปัญหารูปร่างหลังคลอด

เมื่อรู้ตัวว่าตั้งครรภ์แม่ท้องหลายคนก็ต้องหันมาใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ พยายามสรรหาอาหารที่คิดว่าดี มีประโยชน์ต่อลูกในครรภ์มารับประทานเพื่อสร้างเสริมการเจริญเติบโตของลูกน้อย ต่างต้องบำรุงกันอย่างเต็มที่เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน  ทั้งนี้การรับประทานอาหารในช่วงตั้งครรภ์เป็นเรื่องที่แม่ท้องทุกคนต้องใส่ใจเป็นอย่างยิ่ง ใส่ใจว่าอาหารประเภทใดบ้างที่ส่งเสริมให้รับประทานกันในช่วงตั้งครรภ์ กินไปแล้วจะดีกับลูกอย่างแน่นอน และอาหารประเภทใดที่ควรหลีกเลี่ยง   อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่คุณแม่หลายคนพบเจอหลังจากที่คลอดลูกแล้ว ก็คือ เรื่องรูปร่าง ที่ไม่เข้าที่ แตกต่างไปจากเดิม ลดหุ่นไม่ลง แทนที่อาหารที่รับประทานเข้าไปจะเข้าไปช่วยให้ลูกน้อยในครรภ์เติบโตเต็มที่ แต่หลายคนกลับพบว่าน้ำหนักตัวส่วนใหญ่กลับมาอยู่ที่แม่เสียมากกว่า การลดน้ำหนักให้กลับไปเท่ากับช่วงก่อนตั้งครรภ์จึงเป็นเรื่องยากสำหรับคุณแม่หลังคลอดหลายคน ก็ต้องอาศัยเทคนิค …

รู้จักผักปวยเล้ง แหล่งวิตามินเคและโฟเลตที่จำเป็นต่อเด็ก ๆ

ผักใบเขียวที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคยนักอย่างผักปวยเล้งหรือที่รู้จักกันในนามสปินิชนั้น อาจเป็นผักที่ทำให้เด็ก ๆ หลายคนถึงกับร้อง “อี๋” เมื่อเห็นวางอยู่บนจาน แต่หารู้ไม่ว่านี่คือผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมายโดยเฉพาะวิตามินเคและโฟเลต นอกเหนือจากมีวิตามินที่ร่างกายขาดไม่ได้แล้ว ผักปวยเล้งยังมีสารพฤกษเคมีที่เรียกว่า “ลูทีน” ที่พบว่ามีส่วนช่วยให้สุขภาพตาแข็งแรง และปกป้องผิวหนังจากรังสียูวีบี UVB อีกด้วย โดยในที่นี่เราจะกล่าวถึงคุณประโยชน์ของวิตามินเคและโฟเลตที่มีอยู่ในผักปวยเล้งกัน วิตามินเค อาจเป็นวิตามินที่ไม่ค่อยคุ้นหูกันมากนัก เนื่องจากเป็นวิตามินที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้จากจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในลำไส้ เด็กแรกเกิดทุกคนจะถูกฉีดวิตามินเค ซึ่งจะมีความสำคัญในการช่วยให้เลือดแข็งตัวเวลามีเลือดออก …

10 สัญญาณฟ้องว่าคุณกำลังป่วย

สุขภาพร่างกายของคนเราเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องใส่ใจดูแล ลักษณะอาการบางอย่างที่เกิดขึ้นกับร่างกายของเราอาจมองดูเป็นเรื่องเล็กน้อย ไม่น่าร้ายแรงอะไรในความคิดของเรา แต่อาการที่ว่าเล็กน้อยเหล่านี้ก็อาจเป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงความผิดปกติบางประการที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายของเราเองได้ ดังนั้นจึงไม่ควรเพิกเฉยแล้วปล่อยให้ร่างกายของเราแสดงอาการของโรคออกมาเรื่อย ๆ จนลุกลามถึงขึ้นกลายเป็นโรคร้ายแรงที่ยากจะรักษา การใส่ใจ สังเกตอาการผิดปกติเล็ก ๆ น้อย ๆ ของร่างกาย ก็อาจนำมาซึ่งการดูแลรักษาที่ทันท่วงที ทั้งนี้นายแพทย์ธเนศ อมรพิทักษ์กุล ผู้เขียนหนังสือ อายุยืน หมื่นปี ปฏิวัติสุขภาพด้วยสมุนไพรสไตล์โมเดิร์น …