เมนูแนะนำ » ไข่เจียวปวยเล้ง เมนูแนะนำสำหรับเด็กๆและคุณแม่ตั้งครรภ์

ไข่เจียวปวยเล้ง เมนูแนะนำสำหรับเด็กๆและคุณแม่ตั้งครรภ์

4 January 2017
296   0

เมนูที่ Womanlearns จะมาแนะนำกันในครั้งนี้ ถือว่าเป็นเมนูที่ง่ายแสนง่าย เป็นเมนูเบสิกที่ทุกคนที่จะหัดทำอาหารต้องทำได้เป็นอันดับแรก ๆ  เลยก็ว่าได้ นั่นคือ “ไข่เจียว” แต่แน่นอนว่าหากจะมาแนะนำกันลงในเว็บไซต์แล้วคงจะให้เป็นไข่เจียวธรรมดา ๆ ไม่ได้ มันต้องเพิ่มความน่าสนใจเข้าไปในเมนูไข่เจียวจานนี้ โดยเฉพาะคุณประโยชน์ที่เราจะได้รับ ซึ่งประจวบเหมาะกับที่ผ่านมาเราได้มีการนำเสนอเรื่องราวของผักปวยเล้ง ผักที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผัก ที่เปี่ยมด้วยคุณค่ามากมาย 

อย่างที่ได้นำเสนอไปแล้วว่า ปวยเล้งนั้นเป็นทั้งแหล่งของวิตามินเคและโฟเลตซึ่งจำเป็นสำหรับเด็ก ๆ รวมถึงคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ด้วย ดังนั้นหากคุณแม่ท่านไหนที่กำลังมองหาเมนูที่จะทำให้ลูกได้ทานผักอย่างปวยเล้ง เราขอแนะนำเมนูนี้ให้ลองไปทำให้ลูกทานกันดู

มาดูกันดีกว่าว่าขั้นตอนการทำไข่เจียวปวยเล้งเป็นอย่างไร ส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียวปวยเล้ง ได้แก่

  1. ผักปวยเล้ง (เลือกเฉพาะส่วนใบ) ประมาณ     100   กรัม
  2. แครอทหั่นเต๋า ประมาณ                                    1/2   ถ้วย
  3. ไข่ไก่                                                                     5    ฟอง
  4. นมสดรสจืด                                                        1/2   ถ้วย
  5. ซอสปรุงรส
  6. เกลือ
  7. พริกไทยขาวป่น
  8. น้ำมันสำหรับทอด

 

ขั้นตอนการทำไข่เจียวปวยเล้ง

  1. นำใบปวยเล้งที่เด็กไว้มาลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที ตักขึ้น ใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้ใบปวยเล้งยังคงความเขียวสด จากนั้นบีบให้สะเด็ดน้ำ

2. หั่นปวยเล้งที่ลวกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้

3. ลวกแครอทที่หั่นเตรียมไว้ ให้นิ่ม

4. นำปวยเล้งและแครอทที่ลวกไว้ใส่ลงไปในชามไข่ที่ตอกไว้เรียบร้อยแล้ว เติมนมสดลงไป แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือ และพริกไทยป่น

5. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

6. ใส่น้ำมันลงในกะทำเล็กน้อย นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงทอด เกลี่ยให้ผักสวยงาม ทอดให้ด้านนอกสุกเหลืองทั้งสองด้าน

7. ตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้น ๆ พอคำ เสริฟร้อน ๆ ทานกับข้าวสวย

 


View My Stats

View My Stats