[ COOKING ]

ซดน้ำซุปสีเหลืองใสรสกลมกล่อมกับไก่ต้มขมิ้น

ไก่ต้ม กับข้าวคุ้นเคยของคนไทยอีกเมนูหนึ่ง เป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป มีหลากหลายสูตร หลายหลายรสชาติ ให้ได้ลิ้มลอง สัมผัสรสน้ำซุปแสนกลมกล่อม จากเนื้อและกระดูไก่ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ต้มฟัก ต้มข่าไก่ ไก่ต้มตะไคร้ ไก่ต้มน้ำปลา ไก่ต้มขิง ไก่ต้มขมิ้น เป็นต้น จะเห็นได้ว่ามีการสับเปลี่ยน หยิบเอาวัตถุดิบหลากหลายชนิดมาอยู่ในหม้อไก่ต้มเข้ากันได้อย่างลงตัว โดยให้รสชาติแตกต่างกันอย่างน่าสนใจ คราวนี้จึงขอหยิบยกเอาเมนูอย่างไก่ต้มมาลองทำกันดู …

Tags: , , , , , , , , , , , , ,
[ COOKING ]

ผัดพริกแกงปลาทูทอดกับมะเขือพวง

วัตถุดิบหลักสำคัญที่เราจะนำมาทำเป็นเมนูแนะนำกันในครั้งนี้เป็นมะเขือชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ เล็ก ๆ หน่อย นิยมนำมาทำเมนูต่าง ๆ หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงป่า แกงคั่วแกงอ่อม แกงเขียวหวาน แกงเนื้อ และน้ำพริกต่าง ๆ มากมายอย่างน้ำพริกกะปิ  น้ำพริกกุ้งสด  ผัดเผ็ด เป็นต้น …

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,