Web Analytics Made Easy -
StatCounter
View My Stats
Sunday, 31 May 2020

วิธีทำ “ข้าวผัดห้าสหาย” อร่อยง่าย ๆ สไตล์สูตร 2:1:1

10 May 2020
67

รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ กับเมนู “ข้าวผัดห้าสหาย” เมนูผัด ที่สามารถทำกินเองง่าย  อร่อยถูกปาก ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน  เข้าครัวมาทำเมนู “ข้าวผัดห้าสหาย” สำหรับคนที่อยากลดพุง ลดโรค มักจะตามหาสูตรอาหารลดน้ำหนัก แต่จริงๆแล้วเราแค่เพิ่มการกินผักในแต่ละมื้อ และลดแป้งลง นั่นคือจัดสัดส่วนในแต่ละมื้อให้ได้ 2:1:1 ก็สามารถช่วยในการคุมน้ำหนักได้แล้ว และนี่คือตัวอย่างของเมนู 2:1:1 ที่อิ่มอร่อยได้ปริมาณที่เหมาะกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค ทำไม่ยากค่ะ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบข้าวผัดห้าสหาย

วิธีทำ

  1. ข้าวสวย 1 ทัพพี 
  2. อกไก่ 1 ชิ้น 
  3. แครอท ¼ หัว 
  4. บรอกโคลี ¼ ต้น 
  5. ถั่วลันเตา ¼ ถ้วย 
  6. เห็ดหอม 5 ดอก 
  7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  12. ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ

STEP 1 : หั่น

หั่นอกไก่เป็นทรงลูกเต๋า

หั่นผัก ได้แก่ แครอท บล็อคโคลี เห็ดหอมสด และถั่วลันเตา

หั่นอกไก่เป็นทรงลูกเต๋า

หั่นแครอท

STEP 2 : ผัด

นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป และรอจนร้อน

นำกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม และนำอกไก่ลงไปผัดจนสุก

ใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยแครอท บล็อคโคลี ถั่วลันเตา และเห็ดหอมสด

ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนผักสุก

นำกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม

ผัดอกไก่

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

ตักข้าวผัดใส่จาน และโรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ผักลงไปผัด

ข้าวผัดห้าสหาย

โอ้โห!!!! น่ากินมาก  “ข้าวผัดห้าสหาย” เมนูผัดสีสันสวยงาม กินได้ทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ หรือใครอยากเปลี่ยนจากไก่เป็นหมู หรือเนื้อสัตว์อื่น  ก็ทำได้เช่นกันค่ะ ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอน เพียงเท่านี้ก็สามารถมีเมนูที่มีประโยชน์แบบนี้กินที่บ้านแล้ว และที่สำคัญเป็นสูตรที่กะปริมาณให้เหมาะสมกับคนที่อยากลดพุง ลดโรค โดยใช้การแบ่งสัดส่วนของอาหารใน 1 จาน ให้ได้ 2:1:1 คือ ผัก 2 ส่วน ข้าวหรือแป้ง 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วน เป็นสัดส่วนที่ทาง สสสแนะนำให้คนไทยรับประทานตาม เพราะเพียงแค่เราเพิ่มปริมาณการกินผักในแต่ละมื้อ และลดปริมาณแป้งลง ก็สามารถอิ่มอร่อยได้ในปริมาณที่เหมาะสม และยังช่วยลดพุงลดโรคได้อีกด้วย!

ขอบคุณบทความจาก Wongnai  https://www.wongnai.com/recipes/fried-rice-with-chicken-and-vegetables